• শুক্রবার ২৬ এপ্রিল ২০২৪ ||

  • বৈশাখ ১৩ ১৪৩১

  • || ১৬ শাওয়াল ১৪৪৫

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
যুদ্ধ অবশ্যই বন্ধ হওয়া উচিত : প্রধানমন্ত্রী থাইল্যান্ডে প্রধানমন্ত্রীকে লাল গালিচা সংবর্ধনা থাইল্যান্ডের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়লেন প্রধানমন্ত্রী আজ থাইল্যান্ড যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী রাজনৈতিক সম্পর্ক জোরালো হয়েছে ঢাকা ও দোহার মধ্যে বাংলাদেশের বিশেষ অর্থনৈতিক অঞ্চলে কাতারের বিনিয়োগের আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কাতার আমিরের বৈঠক ঢাকা সফরে কাতারের আমির, হতে পারে ১১ চুক্তি-সমঝোতা জলবায়ু ইস্যুতে দীর্ঘমেয়াদি কর্মসূচি নিয়েছে বাংলাদেশ দেশের সার্বভৌমত্ব রক্ষায় বাংলাদেশ সর্বদা প্রস্তুত : প্রধানমন্ত্রী দেশীয় খেলাকে সমান সুযোগ দিন: প্রধানমন্ত্রী খেলাধুলার মধ্য দিয়ে আমরা দেশকে এগিয়ে নিয়ে যেতে পারি বঙ্গবন্ধুর আদর্শ নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে হবে: রাষ্ট্রপতি শারীরিক ও মানসিক বিকাশে খেলাধুলা গুরুত্বপূর্ণ: প্রধানমন্ত্রী বিএনপির বিরুদ্ধে কোনো রাজনৈতিক মামলা নেই: প্রধানমন্ত্রী স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে পশুপালন ও মাংস প্রক্রিয়াকরণের তাগিদ জাতির পিতা বেঁচে থাকলে বহু আগেই বাংলাদেশ আরও উন্নত হতো মধ্যপ্রাচ্যের অস্থিরতার প্রতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর প্রধানমন্ত্রী আজ প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ উদ্বোধন করবেন মন্ত্রী-এমপিদের প্রভাব না খাটানোর নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

মাছের টিক্কা

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ৬ সেপ্টেম্বর ২০২২  

কাবাব বা টিক্কার কথা শুনলেই জিভে জল আসে।  টিক্কা সাধারণত মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। অথচ মাছ দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে টিক্কা কাবাব। এটি তৈরি করা অতি সহজ। যেকোনো মাছ দিয়েই এই পদ্ধতিতে টিক্কা তৈরি করা যাবে। জেনে নিন সহজ রেসিপিটি।

উপকরণ: মাছ ছয়-সাত পিস, আলু ছয়-সাত টুকরা এক বাটি।

প্রণালী: লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা ও রসুন বাটা আর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাছ ও আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে। সিদ্ধ করার পর মাছের কাঁটা তুলে নিয়ে একে একে সিদ্ধ আলু, জিরা গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, গরম মসলার গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, টিক্কা মশলা ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজনে লবণ দিতে পারেন। ফ্রাই প্যানে কম তেলে গোল গোল করে ভেজে নিলে- তৈরি হয়ে যাবে মুখরোচক মাছের টিক্কা।