বর্ষা ঋতুর শাক সবজী
মিষ্টি কুমড়ার নিরামিষ
বরিশাল প্রতিবেদন
প্রকাশিত: ১ জুলাই ২০১৯
উপকরণঃ
মিষ্টি কুমড়া কিউব করে কাটা-৫০০ গ্রাম, পিয়াজ কুচি-১/২ কাপ, রসুন কুচি-১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি-৭/৮টি, মরিচ গুড়া-১/২ চা চামচ, ধনে গুড়া-১/২ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়া-১/২ চা চামচ, জিরা টালা গুড়া-১ চা চামচ, চিনি-১/২ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি-১ টেবিল চামচ, পানি-১/২ কাপ, তেল-২ টেবিল চামচ।
প্রণালীঃ
কুকিং প্যানে তেল গরম করে পিয়াজ-রসুন-মরিচ হালকা লালচে করে ভাজুন। সামান্য পানি দিন। মরিচ গুড়া, ধনে গুড়া, হলুদ ও লবণ দিয়ে কসান। কুমড়া দিয়ে ৫/৬ মিনিট কসিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে চুলার জ্বাল কমিয়ে দিন। কুমড়া সিদ্ধ হয়ে ঝোল গা মাখা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চিনি, জিরা গুড়া ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ঢেকে দিন। ১ মিনিট পর নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
- মধ্যপ্রাচ্যের অস্থিরতার প্রতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- প্রধানমন্ত্রী আজ প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ উদ্বোধন করবেন
- কমবে তাপপ্রবাহ, ৮০ কিলোমিটার বেগে ধেয়ে আসছে ঝড়
- তৃতীয় ধাপে ১১২ উপজেলায় ভোটগ্রহণ ২৯ মে
- বরিশাল প্লানেট পার্কের উন্নয়নমূলক কাজ পরিদর্শন করেন সিটি মেয়র
- সংসদ এলাকায় ড্রোন উড়িয়ে মুচলেকায় ছাড়া পেলেন সাবেক এমপিপুত্র
- উত্তেজনার মধ্যেই ইসরাইলে ড্রোন ও ক্ষেপণাস্ত্র হামলা হিজবুল্লাহর
- গাঁজায় মিটবে ডলার সংকট— আশাবাদ পাকিস্তানের
- ঝালকাঠিতে ট্রাকচাপায় নিহত বেড়ে ১৪, চালকসহ আটক ২
- প্রান্তিক স্বাস্থ্যসেবা উন্নয়নে প্রাধান্য দেয়া হচ্ছে
- কুয়েতে নিজস্ব দূতবাসের জন্য প্লট পেল বাংলাদেশ
- ৭১ বছর পর সূর্যের কাছে আসছে এই ধূমকেতু, দেখা যাবে বাংলাদেশ থেকেও
- রাখাইনে নতুন করে সংঘাত, পালিয়ে আসা বিজিপির সংখ্যা বাড়ছে
- বিশ্ব ঐতিহ্য দিবস আজ
- আত্মসর্মপণ করলে কুকিচিনকে পুনর্বাসন করা হবে: র্যাব ডিজি
- দুনিয়ার বিপদ আল্লাহর পরীক্ষা
- হুপিং কাশিতে আক্রান্ত কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- মুলতানি মাটি মাখলে গরমেও ত্বক থাকবে সতেজ
- গরুর মেজবানি মাংস রান্নার সহজ টিপস
- টেক্সট লিখলেই তৈরি হবে ভিডিও
- ‘মুজিবনগরে আন্তর্জাতিক মানের পর্যটন কেন্দ্র গড়ে তোলা হবে’
- ওমরাহ ভিসার জন্য নতুন আইন চালু করেছে সৌদি আরব
- কৃষি গুচ্ছের ভর্তি বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ, আবেদন শুরু ২২ এপ্রিল
- বিএসএফের গুলিতে সাবেক ইউপি সদস্য আহত
- ২১ নাবিক দেশে ফিরবেন জাহাজে, বাকি দুজন বিমানে
- জ্বালানি তেলের দাম ফের বিশ্ববাজারে ৯০ ডলারের নিচে
- শরীয়তপুরে মুজিব নগর দিবস পালিত
- শিবচরে বজ্রপাতে ২ জনের মৃত্যু
- আবেগে নয়, জাকাত আদায় করতে হবে মাসআলা জেনে
- ঈদ স্পেশাল বোরহানি
- বরিশাল সিটি কর্পোরেশনের মেয়র এর সাথে স্বাচিপ নেতৃবৃন্দের সৌজন্য সাক্ষাৎ
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- পিসিওএস থেকে মুক্তি পেতে নারীরা যা করবেন
- হিজলায় জালের দোকান ও গোডাউনে অভিযান, কোটি টাকার অবৈধ জাল জব্দ
- বরিশালকে সর্বোচ্চ পেনশন স্কিমের আওতায় আনার প্রতিশ্রুতি
- কমবয়সীদেরও কেন হয় হার্নিয়া, এর চিকিৎসা কী?
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- গৌরনদীতে দুই ফল ব্যবসায়ীকে জরিমানা
- এ বছর ফিতরার হার নির্ধারণ
- নিত্যপণ্যের দাম সহনশীল রাখতে কাজ করতে হবে : বিভাগীয় কমিশনার
- বরিশালে রমজান উপলক্ষ্যে সুলভ মূল্যে ভ্রাম্যমান ডিম বিক্রয়
- বরিশালে মোবাইল কোর্ট অভিযানে ৪টি মামলা, অর্থদণ্ড আদায়
- বরিশালে জেলা প্রশাসনের মোবাইল কোর্ট অভিযানে অর্থদণ্ড
- মাত্র ১২০ টাকার বিনিময়ে পুলিশে চাকুরি পেল বরিশালের ৫৮ জন
- ইফতার পার্টি না করে নিম্ন আয়ের মানুষকে সহযোগিতা করুন
- প্রথমবারের মত ইমাম ও এতিম হাফেজদের মাঝে ঈদের নতুন পোশাক বিতরণ
- বরিশালে আট কেজি গাঁজাসহ দুই ভাই গ্রেপ্তার
- সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- বরিশালে ২৫ মার্চ গণহত্যা দিবস ২০২৪ উপলক্ষ্যে অলোচনা সভা
- বানারীপাড়ায় কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে বীজ ও সার বিতরণ