• শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৫ ১৪৩০

  • || ১৮ রমজান ১৪৪৫

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
১৯৭৫ সালের পর বঙ্গবন্ধুর স্বাধীনতা ঘোষণার ইতিহাস বিকৃত করা হয়েছে আওয়ামী লীগ পালিয়ে গেলে যুদ্ধটা করলো কে? প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর বঙ্গভবনে স্বাধীনতা দিবসের সংবর্ধনায় ভুটানের রাজার যোগদান বাংলাদেশ-ভুটান তিন সমঝোতা স্মারক সই ইফতার পার্টি না করে নিম্ন আয়ের মানুষকে সহযোগিতা করুন সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী সমতাভিত্তিক সমাজ বিনির্মাণে দেশবাসীর প্রতি আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি আদায়ে বাংলাদেশ মিশনগুলোর ভূমিকা রাখার আহ্বান সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী আগামীকাল ভয়াল ২৫ মার্চ, গণহত্যা দিবস উপজেলা নির্বাচনে শান্তি-শৃঙ্খলা বজায় রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর জনগণের সঠিক প্রতিনিধিত্ব ছাড়া উন্নয়ন হয় না প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবিলায় আধুনিক কারিগরি ও প্রযুক্তি সন্নিবেশ করা হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী প্রযুক্তি ব্যবহারে জলবায়ু সেবা জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছানো সম্ভব স্বাস্থ্যখাতের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে চায় ডব্লিউএইচও পুতিনকে অভিনন্দন জানালেন শেখ হাসিনা এ বছর ফিতরার হার নির্ধারণ ২০৩২ সাল পর্যন্ত ইইউতে জিএসপি সুবিধা পেতে আয়ারল্যান্ডের সমর্থন চেয়েছেন প্রধানমন্ত্রী মানুষের ভাগ্য পরিবর্তনে পাশে আছি: প্রধানমন্ত্রী জনসমর্থন থাকায় আওয়ামী লীগ সরকারকে উৎখাত করা অসম্ভব

যেসব নিরামিষ খাবার রক্তে আয়রন বৃদ্ধি করে

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ৫ ডিসেম্বর ২০২১  

আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান হচ্ছে আয়রন। এটি আমাদের শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে। এছাড়াও শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া সঠিকভাবে সম্পাদনের জন্য আয়রনের প্রয়োজন। 

আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই আছেন যারা আমিষ খান না বা খেলেও কম খান, তাদের রক্তে লৌহকণা বা আয়রনের মাত্রা কমে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তবে নিরামিষ খাবারের মধ্যেও এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা আয়রনে ভরপুর। রক্তস্বল্পতা বা অন্য সমস্যা এড়াতে নিরামিষের কোন কোন খাবারগুলো খেলে আয়রন পাওয়া যাবে চলুন জেনে নেয়া যাক- 

আলু

খোসা না ছাড়িয়ে আলু খান। সেক্ষেত্রে আয়রনের চাহিদার অনেকটা মিটবে। মনে রাখবেন, খোসা ছাড়িয়ে ফেললে, আলুর অনেক গুণই কমে যায়।

মাশরুম

একেবারেই আমিষ খান না? তাহলে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় আয়রনের চাহিদা পূরণ করতে পারে মাশরুম। এক কাপ মাশরুমে প্রায় ২.৭ গ্রাম আয়রন থাকে।

শাক

আমিষ পদ না খেলে নিয়মিত শাক খেতেই হবে। শাকের মধ্যে পালংয়ে প্রচুর আয়রন থাকে। দৈনিক ১৮ থেকে ৩৫ শতাংশের মতো আয়রনের চাহিদা পূরণ করতে পারে শাক।

ডাল

এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। যারা নিয়মিত ডাল খান, তাদের রক্তাল্পতার সমস্যা তুলনায় কম হয়। একজন সাধারণ মানুষের প্রতিদিন যতটা আয়রনের দরকার, তার প্রায় ৩৭ শতাংশই পূরণ করতে পারে এক বাটি ডাল।