• সোমবার   ২৭ জুন ২০২২ ||

  • আষাঢ় ১৩ ১৪২৯

  • || ২৬ জ্বিলকদ ১৪৪৩

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
স্বপ্নজয়ের পর অপার সম্ভাবনার হাতছানি পদ্মা সেতু: প্রধানমন্ত্রীকে এশিয়ার পাঁচ দেশের অভিনন্দন ক্ষুদ্র-মাঝারি শিল্পের সুষ্ঠু বিকাশে কাজ করছে সরকার পদ্মা সেতুর সফলতায় প্রধানমন্ত্রীকে কুয়েতের রাষ্ট্রদূতের অভিনন্দন নতুন প্রজন্মকে প্রস্তত হতে বললেন প্রধানমন্ত্রী আমরা বিজয়ী জাতি, মাথা উঁচু করে চলবো: প্রধানমন্ত্রী মাদকের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পরিবারের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ: রাষ্ট্রপতি মাদকের বিরুদ্ধে সামাজিক আন্দোলন গড়ে তুলতে হবে: প্রধানমন্ত্রী দক্ষিণাঞ্চলের উন্নতির জন্য নিজের জীবন দেয়ার ওয়াদা- প্রধানমন্ত্রী পদ্মা সেতুর ওপর হাজারো মানুষের ঢল ‘আছে শুধু ভালোবাসা, দিয়ে গেলাম তাই’ শিবচরের সমাবেশে প্রধানমন্ত্রী অবশেষে এলো সেই মাহেন্দ্রক্ষণ: পদ্মা সেতুর শুভ উদ্বোধন কংক্রিটের অবকাঠামো নয়, পদ্মা সেতু আমাদের অহংকার: প্রধানমন্ত্রী এ সেতু স্পর্ধিত বাংলাদেশের প্রতিচ্ছবি: প্রধানমন্ত্রী ৪২টি পিলার বাংলাদেশের আত্মমর্যাদার ভিত: প্রধানমন্ত্রী ‘সর্বনাশা’ থেকে ‘সর্বআশা’ পদ্মা পদ্মা সেতুর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান শুরু পদ্মার বুক চিরে বাংলাদেশের ‘সাহস’ পদ্মা সেতুর উদ্বোধন দেশের জন্য গৌরবোজ্জ্বল ও ঐতিহাসিক দিন

বৃষ্টি দিনের খাবার

লাউ শাক ভর্তা

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ২৩ জুন ২০২২  

তবে লাউ যেমন স্বাস্থ্যকর তেমনই লাউয়ের পাতাও কিন্তু উপকারি। গরমে লাউ তো অনেক খেলেন, এবার স্বাদবদল করতে বানান লাউ পাতার ভর্তা। দেখে নিন রেসিপি -

উপকরণ:

> ৬-৭ টা লাউয়ের পাতা
> ৪-৫ টা কাঁচামরিচ কুচি
> ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
> সরিষার তেল পরিমাণ মতো এবং
> স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুত প্রণালী:

>প্রথমে লাউ পাতাগুলো ভাল করে ধুয়ে গরম পানিতে ভাপিয়ে নিন। সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

> এবার কড়াইয়ে সর্ষে তেল গরম করে শুকনো মরিচ ও কাঁচা মরিচ হালকা ভেজে নিয়ে, ওই তেলেই পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন।

> এরপর একটি পাত্রে ভাজা কাঁচা মরিচ ও শুকনো মরিচ, ভাজা পেঁয়াজ ও রসুন কুচির সঙ্গে সেদ্ধ লাউ পাতাগুলো দিয়ে চটকে ভাল করে মেখে নিন।

এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ জমে যাবে এই ভর্তাটি। একবার তৈরি করে দেখতেই পারেন।