মঙ্গলবার   ১৭ সেপ্টেম্বর ২০১৯   আশ্বিন ১ ১৪২৬   ১৭ মুহররম ১৪৪১

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
প্রধানমন্ত্রী ‘রাজহংস’ উদ্বোধন করবেন আজ রোহিঙ্গা ভোটার: ইসি কর্মচারীসহ আটক ৩ রিফাত-মিন্নির নতুন ভিডিও, বেরিয়ে এলো চাঞ্চল্যকর তথ্য ‘বিজ্ঞান-প্রযুক্তির বিকাশ ছাড়া দেশ উন্নয়ন করা সম্ভব নয়’ রোহিঙ্গা ভোটার খতিয়ে দেখতে চট্টগ্রামে কবিতা খানম আগামী ১০মাসের রোডম্যাপ তৈরি ও তার বাস্তবায়ন করবো - জয় ও লেখক ডেঙ্গুতে সরকারি হিসেবে ৬৮ জনের মৃত্যু আ. লীগের সম্পাদকমণ্ডলীর সভা ১৮ সেপ্টেম্বর বরিশাল নগরীতে আসছে স্মার্ট এলইডি লাইটিং বঙ্গবন্ধুর নাতনি টিউলিপের জন্মদিন আজ আজ থেকে ট্রাকে পেঁয়াজ বিক্রি করবে টিসিবি বিশ্ব ওজন দিবস আজ শিগগিরই বন্দর-ট্রেনে যুক্ত হচ্ছে ত্রিপুরা-বাংলাদেশ দিল্লিতে শেখ হাসিনা-মোদি বৈঠক ৫ অক্টোবর সারাদেশে ৭৫ প্রতিষ্ঠানকে পাঁচ লক্ষাধিক টাকা জরিমানা প্রাথমিকের শিক্ষক নিয়োগের ফল প্রকাশ এ পি জে আব্দুল কালাম স্মৃতি পুরস্কারে ভূষিত শেখ হাসিনা টস হেরে ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ বরিশালকে যানজট মুক্ত রাখতে কাজ করছে ট্রাফিক সদস্যরা- ডিসি ট্রাফিক সততা ও নিষ্ঠার সঙ্গে দায়িত্ব পালন করুন : প্রধানমন্ত্রী
৩০

ঈদ রান্নায় রকমারি

শির খুরমা

আকাশলীনা

প্রকাশিত: ৪ আগস্ট ২০১৯  

উপকরণঃ

সেমাই-১০০ গ্রাম, দুধ-২ লিটার, গুড়া দুধ-১ কাপ, কনডেন্স মিল্ক-১/২ ক্যান, খুরমা টুকরো করা-১/২ কাপ, বিভিন্ন রকম বাদাম কুচি-১/২ কাপ, কিসমিস-১/৩ কাপ, এলাচ গুড়া-১ চা চামচ, আমন্ড পাউডার-১ টেবিল চামচ, ঘি-৩ টেবিল চামচ, চিনি-৩/৪ কাপ, লবণ-১ চিমটি, দুধে ভেজানো জাফরান-১ চিমটি।  

প্রণালীঃ

প্যানে ঘি দিয়ে বাদাম এবং কিসমিস হালকা করে ভাজুন। সেমাই টুকরা দিয়ে লালচে করে ভেজে সব তুলে নিন। দুধ জ্বাল দিন। ১০ মিনিট ফুটিয়ে গুড়া দুধ দিয়ে মেশান। দুধে ভেজানো জাফরান দিন। আমন্ড পাউডার মিশিয়ে ভাজা সেমাই-খেজুর-বাদাম ও লবণ দিন। নেড়েচেড়ে সেমাই সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কনডেন্স মিল্ক এবং চিনি এ্যাড করুন। আরো ৩/৪  মিনিট রান্নার পর চিনি গলে গেলে এলাচ গুড়া ছড়িয়ে নামান। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজার এই আফগান ডেজার্টটি।