• বুধবার   ১২ আগস্ট ২০২০ ||

  • শ্রাবণ ২৮ ১৪২৭

  • || ২২ জ্বিলহজ্জ ১৪৪১

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
করোনায় আরও ৪২ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ২৯৯৫ করোনায় আরও ৩৯ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ২৯০৭ পদ্মা ব্যাংকের অর্থ আত্মসাৎ মামলায় সাহেদ ৭ দিনের রিমান্ডে করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৩৪ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ২৪৮৭ দলীয় পরিচয় কোনো অপরাধীকে রক্ষা করতে পারেনি: কাদের লাইসেন্স নবায়ন না করলেই বেসরকারি হাসপাতাল বন্ধ দেশে করোনায় আরও ৩২ মৃত্যু, শনাক্ত ২৬১১ কাল অনলাইনে শুরু একাদশের ভর্তি, যেভাবে আবেদন করবেন সুযোগ আছে, করোনা সংকটেও বিনিয়োগ আনতে হবে: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে জাপানের প্রধানমন্ত্রী আবের ফোন করোনায় আরও ৩৩ মৃত্যু, শনাক্ত ২৬৫৪ কামাল বেঁচে থাকলে সমাজকে অনেক কিছু দিতে পারতো: শেখ হাসিনা সাবেক সেনা কর্মকর্তা সিনহার মাকে প্রধানমন্ত্রীর ফোন করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৫০ মৃত্যু, শনাক্ত ১৯১৮ করোনায় আরও ৪৮ মৃত্যু, শনাক্ত ২৬৯৫ ঈদ-বন্যা ঘিরে করোনা সংক্রমণের হার বাড়তে পারে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী ট্রাফিক পুলিশ বক্সে বিস্ফোরণ, ‘নব্য জেএমবির সদস্য’ আটক করোনায় আরও ৩৫ মৃত্যু, শনাক্ত ৩০০৯ ১২ কোটি টাকা আত্মসাত করে গ্রেফতার যমুনা ব্যাংকের ম্যানেজার থানায় বিস্ফোরণে জঙ্গি সংশ্লিষ্টতা নেই : পুলিশ
১৪৬

ঈদ রান্নায় রকমারি

বিফ ভিন্দালু

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ৯ আগস্ট ২০১৯  

উপকরণঃ

গরুর মাংস-১ কেজি, পিয়াজ কুচি-১/২ কাপ, পিয়াজ বাটা-১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা- ২ চা চামচ, আদা বাটা-২ চা চামচ, সরিষা বাটা-২ চা চামচ, ধনে গুড়া-২ চা চামচ, জিরা গুড়া-১.৫ চা চামচ, মরিচ গুড়া-২ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া- ১ চা চামচ, দারুচিনি-৩/৪ টুকরা, এলাচ-৮টি, লবঙ্গ-৬টি, ভিনিগার-৩ টেবিল চামচ, তেল-৩ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদমত, চিনি- ১ টেবিল চামচ।       

প্রণালীঃ

তেল গরম করে পিয়াজ কুচি দিয়ে বেরেস্তা করে নিন। বেরেস্তা নামানোর ১ মিনিট আগে দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। টুকরা করা মাংসে তেলসহ এই বেরেস্তা, সব গুড়া ও বাটা মশলা, লবণ, ভিনিগার ও চিনি দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিন ২ ঘন্টা। কড়াইয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হয়ে তেল উপরে উঠলে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন মজার এই খাবারটি।


 

ঘর কন্যা বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর