মঙ্গলবার   ১৫ অক্টোবর ২০১৯   আশ্বিন ২৯ ১৪২৬   ১৫ সফর ১৪৪১

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
স্বামী-স্ত্রীর পায়ে ১৮টি স্মার্টফোন ৬ দিনের অভিযানে বরিশাল বিভাগে ১৫৪ জেলের কারাদণ্ড অপমানে কাঁদলেন মৌসুমী সাগরে ফের ভারতীয় ১১ জেলে আটক বিয়ে-বিচ্ছেদের পর শরিয়তে সন্তান প্রতিপালনের অধিকার কার? মৃত্যুর আগে জাহ্নবীকে দেয়া মা শ্রীদেবীর দামি পরামর্শ যা ছিল বরিশাল স্টেডিয়ামে আসছে শ্রীলংকা যুদ্ধাপরাধ: আজ ৫ রাজাকারের রায় মানবাধিকার ও আইনের শাসন প্রতিষ্ঠায় গুরুত্ব স্পিকারের শাহজালালে বিপুল পরিমাণ ইউএস ডলার ও থাই বাথসহ আটক ১ বাবরি মসজিদের রায় ঘিরে অযোধ্যায় ১৪৪ ধারা বাংলাদেশের প্রথম হিজড়া ভাইস চেয়ারম্যান পিংকী হাইপ্রোফাইল দুর্নীতিবাজ: এবার বড় অভিযানে নামছে দুদক এক মঞ্চে ৯৩ বইয়ের মোরক উন্মচন করলেন সংস্কৃতি প্রতিমন্ত্রী ১১১ ফুটের গ্রহাণু ধেয়ে আসছে পৃথিবীর দিকে! প্লে স্টোর থেকে আবারও ১৫ অ্যাপ বাতিল কেমন মানুষদের বুদ্ধি বেশি হয়? বিপিএলের চার স্পন্সর প্রস্তুত একসঙ্গে নোবেল জিতেছেন যে দম্পতিরা হাওরের জমি পাবে না রাঘব বোয়ালরা -রাষ্ট্রপতি
৩০

পূজা স্পেশাল রান্না

ফুলকো লুচি

আকাশলীনা

প্রকাশিত: ১০ অক্টোবর ২০১৯  

উপকরণঃ

ময়ানের জন্যে: ময়দা- ১ কাপ, সয়াবিন তেল- ১ টেবিল চামচ, লবণ- ১ চা চামচ, হালকা গরম পানি- পরিমাণমতো ।

ভাজার জন্যেঃ সয়াবিন তেল-২ কাপ।

প্রণালীঃ ময়দার সঙ্গে লবণ ও ময়ানের সয়াবিন তেল দিয়ে ডলে ডলে মাখান। অল্প অল্প করে হালকা গরম পানি দিয়ে ঠেসেঠেসে মাখান। শক্তও না নরমও না এমন ডো তৈরী করে ঢেকে ১/২ ঘন্টা রেখে দিন। আবার ময়দাটা কিছুটা ডলে নিয়ে ছোট ছোট লেচি কাটুন। পিড়া বেলুনে তেল মেখে ছোট ছোট করে বেলে নিন। তেল গরম করে একটি একটি করে তেলে ছাড়ুন। একদিক ফুলে উঠলে উল্টে দিন। দু'পাশ ভাজা হলে তেল ছেঁকে উঠিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।