• রোববার   ১২ জুলাই ২০২০ ||

  • আষাঢ় ২৭ ১৪২৭

  • || ২১ জ্বিলকদ ১৪৪১

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৩০ মৃত্যু, শনাক্ত ২৬৮৬ লিবিয়ায় ২৬ বাংলাদেশিকে হত্যার ঘটনায় চক্রের দুই সদস্য কারাগারে করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৪১ মৃত্যু, শনাক্ত ৩৩০৭ এইচএসসিতে ভর্তি কার্যক্রম শুরু শিগগিরই: শিক্ষামন্ত্রী করোনায় মৃত প্রবাসীর পরিবার পাবে ৩ লাখ টাকা করে: প্রধানমন্ত্রী করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৪৬ মৃত্যু, শনাক্ত ৩৪৮৯ করোনা শনাক্তে প্রতারণায় কঠোর অবস্থানে সরকার : ওবায়দুল কাদের করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৫৫ মৃত্যু, শনাক্ত ৩০২৭ চলে গেলেন বরেণ্য সংগীতশিল্পী এন্ড্রু কিশোর করোনায় আরও ৪৪ মৃত্যু, শনাক্ত ৩২০১ ভিসার মেয়াদ বাড়ালো সৌদি আরব: পররাষ্ট্রমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় আক্রান্ত ২৭৩৮, মৃত্যু ৫৫ কাউকেই ভূতুড়ে বিদ্যুৎ বিল পরিশোধ করতে হবে না: বিদ্যুৎ সচিব আজ থেকে অধস্তন আদালতে আত্মসমর্পণ করা যাবে করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ২৯ মৃত্যু, শনাক্ত ৩২৮৮ বেতন-ভাতা পরিশোধে মালিকরা সহমর্মিতার নজির দেখাবেন : কাদের পাটকল শ্রমিকরা দুই ধাপে সব পাওনা পাবে: পাটমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় আক্রান্ত ৪০১৯, মৃত্যু ৩৮ চালের বাজার অস্থিতিশীল করলে কঠোর ব্যবস্থা : খাদ্যমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় আক্রান্ত ৩৭৭৫, মৃত্যু ৪১
১৫১

ঈদ স্পেশাল রান্না

থাই বিফ সালাদ

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ১৮ আগস্ট ২০১৯  

যা যা লাগবেঃ

সালাদ ড্রেসিং এর জন্যঃ

লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, পিয়াজ (মোটা ফালি করে কাটা) ১/২টা, রসুন (থেঁতো করা) ৩ কোয়া, কাঁচা মরিচ কুচানো- ২টি, ফিস সস ১ টেবিল চামচ, সয়া সস- ১ টেবিল চামচ, সিসমি অয়েল- ২চা চামচ, পাম সুগার- ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ, পাপরিকা- ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মত।

বিফের জন্যঃ চর্বি ছাড়া বিফের টুকরা- ৫০০ গ্রাম, আদার রস- ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার- ১ টেবিল চামচ, লবণ- ১ চা চামচ, সিসমি অয়েল- ১ টেবিল চামচ, পানি- পরিমান মত।

অন্যান্যঃ লাল, হলুদ ও সবুজ ক্যাপসিকাম কিউব- ১ কাপ, শসা কিউব- ১/২ কাপ, টমেটো কিউব- ১/২ কাপ, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ। 

যে ভাবে করবেনঃ

সিসমি অয়েল ছাড়া বাকি উপকরণ দিয়ে বিফের টুকরো সিদ্ধ করে নিন। প্যানে সিসমি অয়েল গরম করে সিদ্ধ বিফের টুকরো হালকা পোড়া করে ভেজে স্লাইস করে কাটুন। ড্রেসিং এর সব উপকরণ একসাথে ফেটে নিন। বিফ স্লাইস, ক্যাপসিকাম, শসা-টমেটো কিউব একসাথে নিন। সালাদ ড্রেসিং, ধনে পাতা ও পুদিনা পাতা মিশান। চামচ দিয়ে উল্টেপাল্টে মাখিয়ে নিন।