• রোববার   ১৬ মে ২০২১ ||

  • জ্যৈষ্ঠ ১ ১৪২৮

  • || ০৩ শাওয়াল ১৪৪২

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
২৪ ঘণ্টা করোনায় আরও ৪০ মৃত্যু, আক্রান্ত ১১৪০ আল-আকসা মসজিদে হামলায় প্রধানমন্ত্রীর নিন্দা খালেদা জিয়ার চিকিৎসার ব্যাপারে সরকার আন্তরিক: হানিফ লাইলাতুল কদর এক মহিমান্বিত রজনী: প্রধানমন্ত্রী ২৪ ঘণ্টায় করোনায় দেশে ৪৫ মৃত্যু খালেদা জিয়াকে বিদেশে নেয়ার প্রয়োজন নেই : হানিফ দিনবদলের অভিযাত্রায় অদম্য গতিতে দেশ এগিয়ে চলছে: সেতুমন্ত্রী তাণ্ডবকারীদের আইনের আওতায় আনা হবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অনলাইনে পরীক্ষা নিতে পারবে বিশ্ববিদ্যালয়গুলো আজই ফিরছেন সাকিব-মুস্তাফিজ যে যেখানে আছেন সেখানেই ঈদ উদযাপন করুন: প্রধানমন্ত্রী খালেদা জিয়ার আবেদন পেয়েছি, দ্রুত সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে: আইনমন্ত্রী যুক্তরাষ্ট্রের কাছে ২০ মিলিয়ন টিকা চেয়েছে বাংলাদেশ: আব্দুল মোমেন গ্রামে বাড়ি নির্মাণে ইউনিয়ন পরিষদের অনুমতি লাগবে: তাজুল করোনা প্রাণ নিল আরও ৫০ জনের, নতুন শনাক্ত ১৭৪২ সেরামের টিকা না পেলে টাকা ফেরত চাওয়া হবে: অর্থমন্ত্রী ধান-চাল ক্রয়ের জন্য অত্যন্ত যৌক্তিক দাম নির্ধারণ: কৃষিমন্ত্রী শপিংমল খোলা রাত ৮টা পর্যন্ত ১২ মে’র আগেই আসবে চীনের টিকা: পররাষ্ট্রমন্ত্রী ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় তাণ্ডবের ঘটনায় আরো ১০ জন গ্রেফতার

শরবতে জুড়াক প্রাণ

জিরা পানি

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ১০ এপ্রিল ২০২১  

উপকরণঃ 

পাকা তেঁতুল-১ কাপ, আখের গুড়-১/২ কাপ, চিনি-১/২ কাপ, লবণ-১ চা চামচ, বীট লবণ-১/২ চা চামচ, জিরা (টালা গুড়া)- ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ (টালা গুড়া)- ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ১টা লেবুর, ঠান্ডা পানি- ৪ কাপ।  

প্রনালীঃ

তেঁতুল ডুবো পানিতে ২/৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ভাল করে কছলে তেঁতুলের মাড় (রস) বের করে ছেঁকে নিন।এতে বীট লবণ, লবণ, চিনি, গুড় দিয়ে নেড়ে মেশান। ঠান্ডা পানি এ্যাড করে নেড়ে জিরা, শুকনো মরিচ গুড়া ও লেবুর রস মিশান। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন দারুন মজার টক-মিষ্টি-ঝাল স্বাদের জিরা পানি ।