• সোমবার   ০১ জুন ২০২০ ||

  • জ্যৈষ্ঠ ১৮ ১৪২৭

  • || ০৯ শাওয়াল ১৪৪১

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
সীমিত আকারে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খোলার নির্দেশনা খাদ্য উৎপাদন আরও বাড়াতে সব ধরনের প্রচেষ্টা চলছে: কৃষিমন্ত্রী সারা দেশকে লাল, সবুজ ও হলুদ জোনে ভাগ করা হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে ২৩৮১ জনের করোনা শনাক্ত পুরোপুরি স্বাস্থ্যবিধি মেনে ট্রেন চলছে: রেলমন্ত্রী দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ২৫৪৫ জনের করোনা শনাক্ত, মৃত্যু ৪০ জন বাস ভাড়া যৌক্তিক সমন্বয়, প্রজ্ঞাপন আজই: ওবায়দুল কাদের এখনই শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খুলবো না: প্রধানমন্ত্রী ভিডিও কনফারেন্সে এসএসসির ফল প্রকাশ করলেন প্রধানমন্ত্রী আগামীকাল ১২টার পরিবর্তে ১১টায় প্রকাশ হবে এসএসসির ফল করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ২৮ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১৭৬৪ পদ্মাসেতুর সাড়ে ৪ কি.মি. দৃশ্যমান, বসল ৩০তম স্প্যান পদ্মা সেতুর ৩০তম স্প্যান বসছে আজ একদিনে সর্বোচ্চ আড়াই হাজার শনাক্ত, মৃত্যু ২৩ জনের বিকেল ৪টার মধ্যে বন্ধ করতে হবে দোকান-শপিংমল দেশে ২৪ ঘণ্টায় আক্রান্ত ২ হাজার ছাড়ালো, মৃত্যু ১৫ স্বাস্থ্যবিধি মেনে ৩১ মে থেকে গণপরিবহন চালুর সিদ্ধান্ত দেশে একদিনে নতুন শনাক্ত ১৫৪১, মৃত্যু ২২ জীবন বাঁচাতে জীবিকাও সচল রাখতে হবে: কাদের ২৪ ঘণ্টায় সর্বোচ্চ ১৮৭৩ জন শনাক্ত, মৃত্যু আরও ২০ জনের
৮৬

বঙ্গবন্ধুর পছন্দের খাবার

কাচকি মাছের চচ্চড়ি

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ২১ মার্চ ২০২০  

উপকরণ:
কাচকি মাছ ৩০০ গ্রাম
পেঁয়াজ মিহি করে কাটা ১ কাপ
কাঁচামরিচ ৫-৬টি ফালি করা
সরিষার তেল পরিমাণমতো
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ।

প্রণালি: প্রথমে মাছ বেছে নিন। এরপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ঝরিয়ে রাখুন। মাছ ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন।

এরপর মাছ বিছিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে জ্বাল বাড়িয়ে রান্না করুন। মাছ বেশ মাখামাখা হয়ে এলে ধনে পাতা কুচি ও কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।