• সোমবার   ০৬ জুলাই ২০২০ ||

  • আষাঢ় ২২ ১৪২৭

  • || ১৫ জ্বিলকদ ১৪৪১

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
করোনায় আরও ৪৪ মৃত্যু, শনাক্ত ৩২০১ ভিসার মেয়াদ বাড়ালো সৌদি আরব: পররাষ্ট্রমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় আক্রান্ত ২৭৩৮, মৃত্যু ৫৫ কাউকেই ভূতুড়ে বিদ্যুৎ বিল পরিশোধ করতে হবে না: বিদ্যুৎ সচিব আজ থেকে অধস্তন আদালতে আত্মসমর্পণ করা যাবে করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ২৯ মৃত্যু, শনাক্ত ৩২৮৮ বেতন-ভাতা পরিশোধে মালিকরা সহমর্মিতার নজির দেখাবেন : কাদের পাটকল শ্রমিকরা দুই ধাপে সব পাওনা পাবে: পাটমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় আক্রান্ত ৪০১৯, মৃত্যু ৩৮ চালের বাজার অস্থিতিশীল করলে কঠোর ব্যবস্থা : খাদ্যমন্ত্রী গত ২৪ ঘণ্টায় করোনায় আক্রান্ত ৩৭৭৫, মৃত্যু ৪১ যত্রতত্র পশুরহাটের অনুমতি দেওয়া যাবে না- ওবায়দুল কাদের জঙ্গিবাদ দমনে সফলতা ধরে রাখতে কাজ করে যাচ্ছি: র‌্যাব ডিজি ৩৮তম বিসিএসের চূড়ান্ত ফল প্রকাশ করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৬৪ মৃত্যু, শনাক্ত ৩৬৮৩ শিগগিরই আরও ৪ হাজার নার্স নিয়োগ: প্রধানমন্ত্রী করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৪৫ মৃত্যু, শনাক্ত ৪০১৪ অর্ধশত যাত্রী নিয়ে বুড়িগঙ্গায় লঞ্চডুবি, উদ্ধার কাজ চলছে করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৪৩ মৃত্যু, শনাক্ত ৩৮০৯ ফ্লাইট পরিচালনার অনুমোদন পাচ্ছে ৪ বিদেশি এয়ারলাইন্স
৬৮

কাঁচা কাঁঠাল রান্না

কাঁঠালের বল

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ২৫ জুন ২০২০  

চারদিকে চলছে কাঁঠালের মৌসুম। আর এই মৌসুমি ফল দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নতুন নতুন রেসিপি। যা সবাইকে তাক লাগিয়ে দিবে। ঠিক তেমনি একটি রেসিপি হলো কাঁঠালের বল। এটি বাচ্চারাও অনায়াসে খাবে। দেখে নিন রেসিপিটা :


উপকরণ :

কাঁচা কাঁঠাল ২ কাপ,পাউরুটি ২ পিস,টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ,কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ,ডিম ২টি,পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ,কাঁচামরিচের পেস্ট ১ চা চামচ,লবণ স্বাদমতো,জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ,গোলমরিচ আধা চা চামচ,গরম মসলা আধা চা চামচ,তেল ভাজার জন্য।


প্রস্তুত প্রণালি :

কাঁচা কাঁঠাল সিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। এবার বাটা কাঁঠালের সঙ্গে পাউরুটি চটকে নিতে হবে। অর্ধেক টোস্টের গুঁড়া যোগ করতে হবে। এবার ডিম ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মাখাতে হবে। ছোট ছোট বল তৈরি করতে হবে। এরপর ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়াতে হবে। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে ভেজে নিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন কাঁঠালের বল।