• বৃহস্পতিবার ২৮ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৭ রমজান ১৪৪৫

বরিশাল প্রতিবেদন
ব্রেকিং:
১৯৭৫ সালের পর বঙ্গবন্ধুর স্বাধীনতা ঘোষণার ইতিহাস বিকৃত করা হয়েছে আওয়ামী লীগ পালিয়ে গেলে যুদ্ধটা করলো কে? প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর বঙ্গভবনে স্বাধীনতা দিবসের সংবর্ধনায় ভুটানের রাজার যোগদান বাংলাদেশ-ভুটান তিন সমঝোতা স্মারক সই ইফতার পার্টি না করে নিম্ন আয়ের মানুষকে সহযোগিতা করুন সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী সমতাভিত্তিক সমাজ বিনির্মাণে দেশবাসীর প্রতি আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি আদায়ে বাংলাদেশ মিশনগুলোর ভূমিকা রাখার আহ্বান সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী আগামীকাল ভয়াল ২৫ মার্চ, গণহত্যা দিবস উপজেলা নির্বাচনে শান্তি-শৃঙ্খলা বজায় রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর জনগণের সঠিক প্রতিনিধিত্ব ছাড়া উন্নয়ন হয় না প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবিলায় আধুনিক কারিগরি ও প্রযুক্তি সন্নিবেশ করা হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী প্রযুক্তি ব্যবহারে জলবায়ু সেবা জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছানো সম্ভব স্বাস্থ্যখাতের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে চায় ডব্লিউএইচও পুতিনকে অভিনন্দন জানালেন শেখ হাসিনা এ বছর ফিতরার হার নির্ধারণ ২০৩২ সাল পর্যন্ত ইইউতে জিএসপি সুবিধা পেতে আয়ারল্যান্ডের সমর্থন চেয়েছেন প্রধানমন্ত্রী মানুষের ভাগ্য পরিবর্তনে পাশে আছি: প্রধানমন্ত্রী জনসমর্থন থাকায় আওয়ামী লীগ সরকারকে উৎখাত করা অসম্ভব

অকাল মৃত্যু ডেকে আনছে যেসব খাবার

বরিশাল প্রতিবেদন

প্রকাশিত: ৯ জুলাই ২০২০  

প্রতি বছর এক কোটিরও বেশি মানুষ মারা যাচ্ছে শুধু খাবারের কারণে, এক সমীক্ষায় এমনটাই দেখা গেছে। এমনকি কিছু কিছু খাবার ধূমপানের চেয়েও বেশি প্রাণহানি ঘটায়!

‘দ্যা গ্লোবাল বার্ডেন অফ ডিজেস স্টাডি’ নামের এক গবেষণায় উঠে এসেছে শুধু মাত্র খ্যাদ্যাভ্যাসের কারণে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে মারা যাওয়ার মানুষের আনুপাতিক সংখ্যা। গবেষকরা বলছেন, শুধু মাত্র স্থূলতা নয় বরং নিম্নমানের খাদ্যাভ্যাসের কারণে হার্ট অ্যাটাক বা ক্যানসারের মতো জটিল রোগে আক্রান্ত হচ্ছে মানুষ।

ওই গবেষণা হচ্ছে গুরুত্বপূর্ণ একটি পর্যবেক্ষণ; যেখানে দেখা হয়েছে কিভাবে বিশ্বের প্রতিটি প্রান্তে মানুষ মারা যাচ্ছে। বিপজ্জনক খাদ্য হিসেবে যেসব উপাদানের কথা বলা হচ্ছে—

  • ১. অতিরিক্ত লবণ- ৩০ লাখ মানুষের মৃত্যুর কারণ
  • ২. কম দানাদার শস্য খাওয়া- ৩০ লাখ মানুষের মৃত্যুর কারণ
  • ৩. ফলমূল কম খাওয়া- ২০ লাখ মানুষের মৃত্যুর কারণ

আমরা কী সঠিক খাবার সঠিক পরিমাণে খাচ্ছি- এটিই এখন বড় প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিছু খাবার প্রয়োজনের চেয়ে অনেক বেশি খেয়ে ফেলছি, আবার  অনেক সময়ে খাচ্ছিই না। যেমন বাদাম, বীজ, শাক-সবজী, সামুদ্রিক থেকে পাওয়া ওমেগা-৩ এবং আঁশ জাতীয় খাবারের পরিমাণ কম হওয়াটাও মৃত্যুর বড় কারণগুলোর অন্যতম।

বাদাম ও বীজ জাতীয় খাবার মানুষ গড়ে প্রতিদিন দিনে ২৩ গ্রাম কম খাচ্ছে। আবার দুধ খাওয়া উচিত ৪৪৩ গ্রাম অথচ মানুষ গ্রহণ করছে ৭১ গ্রাম। একইভাবে দানাদার শস্য জাতীয় খাবার ১২৬ এর জায়গায় ২৯ গ্রাম খাচ্ছে। মাংস ২২ গ্রাম খাওয়া উচিত হলেও সেটি খাচ্ছে ২৭ গ্রাম, লবণ ৩.২ গ্রামের ওপর খাওয়া উচিত নয় কিন্তু সেটি গ্রহণ করছে ৬ গ্রাম!

অকাল মৃত্যু ডেকে আনতে না চাইলে সুস্থ থাকতে হবে। আর সুস্থ থাকতে পরিমিত খাবার গ্রহণ করতে হবে। যা বর্তমান সময়ে সবচেয়ে চিন্তার বিষয়!